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AL RICO COCO FRESCO: PROPIEDADES Y RECETAS
Hoy nos vamos a transportar al paraíso gracias a mi último descubrimiento en gastronomía raw: los cocos verdes o frescos. Y es que os prometo que la sensación de partir un coco, colocarle una pajita y sujetarlo mientras absorbes su agua y respiras su aroma, se convierte en un viaje por unos instantes a cualquier […] -
Menú crudivegano de cumpleaños
El martes pasado fue mi cumpleaños! Y adivinad cómo celebré mis 30 primaveras? Con una cena crudivegana en familia, rodeada de fruta, verdura, vida y mucho amor. Nunca pensé que la treintena me fuese a sentar tan bien, y es que os aseguro que nunca me había sentido tan bien tanto a nivel físico como […] -
Calabacines rellenos de hummus de trigo sarraceno, aguacate y cous cous de coliflor
Hoy voy a compartir con vosotros una receta gourmet, pero no por ello menos sencilla que cualquier otra. Con este plato podemos deleitar a familiares, amigos, a nuestra pareja o a quien nos apetecezca invitar a un delicioso plato de calabacines crudiveganos rellenos de hummus de trigo sarraceno, aguacate y cous cous de coliflor. Suena […] -
1, 2, 3… ¡Germina!
Aprovechando que hoy tengo para comer germinados de alfalfa, con salsa de tomate, papaya, mango y albahaca, voy a explicaros cómo preparar estos suculentos brotes. Sí, la receta está para derretirse, una explosión de sabores, olores y texturas que se fusionan en tu paladar mezclándose hasta convertirse en un elixir nutricional, delicioso, saludable, nutritivo y […] -
¡Pon una fruta en tu vida! El mango: beneficios y recetas
Razones para convertir la fruta en tu alimento principa […]
