UN BATIDO PARA CADA DÍA DEL MES

Os acordáis que hace un par de semanas hicimos un sorteo con mis queridos amigos de Cocofresh, ¿verdad? Para participar había que hacer un comentario con una receta con coco fresco. Pues aquí el segundo regalo: he recopilado una por una para compartirlas con vosotros. Algunas estaban repetidas o eran parecidas, así que he hecho pequeñas adaptaciones, y las he ordenado. Este primer post es de batidos, batidos verdes, zumos y leches a base de coco. El siguientes será de postres, y el tercero de platos salados.

Así que gracias a todos porque este post está escrito por cada uno que ha participado con su receta. Aunque no creáis que no me ha costado tiempo ordenarlas eh? Pero con todo gusto. Para los que todavía no conozcáis los beneficios del coco, podéis leeros este post. Hace unos meses hicimos una detox grupal con agua de coco y zumos que os animo a que volváis a hacer de vez en cuando, y más ahora que viene el buen tiempo. Podéis seguir todas las instrucciones en el post y los vídeos. Y si os interesa el tema de los ayunos, detox, procesos depurativos, os invito al taller que daré en Madrid el día 16 de mayo, donde además de teoría prepararemos bebidas depurativas y nutritivas. En mi este post de facebok está la información.

Estos batidos y bebidas son ideales para sustituir un desayuno ya que nuestro cuerpo se encuentra en fase de eliminación de toxinas, y los batidos a base de frutas son fácilmente digeribles y asimilables.  Y qué carajo! Es que están deliciosas! Por supuesto, si no tenéis coco podéis hacer igualmente el batido con cualquier leche vegetal o agua, y añadir (opcional) coco rayado o leche de coco envasada (no es lo mismo pero da el pego)

Casualmente han salido 31 recetas, así que tenemos un batido para cada día del mes. Si si, 31 recetas en 1 post, quién da mas? Ahora vosotros a practicarlas. Habéis visto que de posibilidades eh? ¡Que las disfrutéis!

• Batido verde con espinacas

Batir el agua de 1 coco fresco, su pulpa, un puñado de espinacas y el zumo de 1 limón

• Batido verde de mango y mesquite

Batir la pulpa y agua de 1 coco fresco, un trozo de mango, una cucharadita de mesquite y espinacas

• Batido de frambuesas y menta

Batir el agua de 1 coco, la pulpa, 300 g de frambuesas y hojas de menta. También se puede hacer con fresas o mezclando ambas frutas

• Batido de fresas y rosa mosqueta

Batir el agua de 1 coco y su pulpa , 300 g de fresas, 1 cucharada de Rosa Mosqueta, vainilla

•  Batido verde de fresa con semillas de cáñamo

Batir el agua y pulpa de coco, puñadito de fresas, puñadito de espinacas y una cucharada semillas de cáñamo.

•  Batido verde de mango con semillas

Batir hojas de apio, un mango maduro, una cucharadita de canela, 1 cucharada de chía, otra de lino, un poquito de maca, 3 hojitas secas de estevia, el agua de 1 coco.

•  Batido de piña colada

Batimos el agua de coco, su pulpa, 350 gr de piña, un dado de jengibre y estevia

• Batido de melocotón con mesquite

La pulpa de 1 coco, el agua del coco, 3 melocotones, 1 cucharada de mesquite y un poquito de azúcar de coco

•  Batido de naranja y piña

Batir el zumo de 4 naranjas, media piña, agua de un coco.

•  Granizado de piña con cilantro

Batir agua coco, media piña, un puñado de cilantro y hielo.

•  Batido de plátano con arándanos

Agua y pulpa de coco joven, arándanos, plátano, dátiles y jengibre, a la batidora y listo.

•  Batido energético

Batir la carne y agua del coco, 3 plátanos, 1 cucharada de cacao, 3 dátiles y 1 cucharadita de maca

• Batido verde de fresas con hojas de remolacha

Batir el agua y la pulpa del coco fresco, 300 g de fresas y una taza de hojas de remolacha

• Batido de fresa y manzana

Agua de un coco añadimos 4 fresones, media manzana y 1 cucharada de jugo de lima , batimos todo y espolvoreamos con canela

• Batido de piña y menta

Batir el agua de coco, 300 g de piña y menta

• Batido verde de piña

Un coco fresco entero con su agua y su pulpa, media piña, media cucharada pequeña de espirulina y chlorella en polvo, un chorrito pequeño de sirope de agave, batir muy bien y tomar fresquito.

• Batido verde de pera y plátano

Agua y pulpa de coco, 2 plátanos, 4 datiles, hoja verde, 1 pera y maca

• Batido verde de mago y albahaca

Batir agua de coco, 1 mango, un poco de zumo de limón o lima y hojas de albahaca.

• Batido cremoso de aguacate y cardamomo

Un coco fresco, el agua y la pulpa, un aguacate, tres rajas de piña, una cucharada de azúcar de coco y una semilla de cardamomo

• Batido Coco Especiado

Batir agua de coco, pulpa de coco, azúcar de coco, cardamomo, canela, anís y jengibre.

• Batido de plátano sabor capuchino

Batir 1 coco fresco (agua y pulpa), 2 plátanos, 1 cucharada de malta, otra de cacao y coco rallado

• SuperBatido verde de mango

Batir agua de coco , 2 mangos, col kale , chia molida , mezquite y proteína de cáñamo

• Batido de moras y hierbabuena

Un buen puñado de moras, la pulpa de medio coco y su aguita. Lo batimos bien y lo aromatizamos con unas hojas de hierbabuena fresca.

• Licuado verde

Licuar 1 pepino, hojas verdes varias, 3 ramas de apio, 1 limón, 1 manzana, jengibre y añadir el agua de un coco fresco

• Agua de coco detox

Agua de coco, zumo medio limon y jengibre.

• Té de coco

Un te verde fresquito, batimos la pulpa y el agua de coco y mezclamos bien. Si quereis que sea más dulce añadir un poco de sirope de agave

• Leche de coco

Batir el coco con agua de coco, luego filtrar con una bolsa de hacer leche vegetal. La pulpa se puede utilizar como mascarilla , o mezclar en una ensalada

• Leche de coco al cacao

Batir el agua con la pulpa y añadir un poco de sirope de agave o dátiles, cacao y canela.

• Leche de coco y almendras

Batir agua de coco, pulpa de coco, puñadito almendras, vainilla y azúcar de coco

• Leche de coco y curcuma.

Hacer leche de coco y añadir especias como la cúrcuma. También se puede utilizar el clavo, cardamomo, canela, jengibre, vainillas… Y endulzar con estevia, azúcar de coco o dátiles

• Capuchino de coco

Batir un coco fresco (agua y pulpa) una cucharada de achicoria una cda de azucar de coco,una cucharadita de cacao y canela