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Jun 03 2015 
MENÚ CRUDIVEGANO, RICO Y SANO
Este es un ejemplo de menú crudivegano, rico y sano, con desayuno, comida y cena que podéis utilizar en cualquier época del año, siempre adaptando con alimentos de temporada. También, en función de la estación se pueden cocinar a baja temperatura alguno de los ingredientes para añadir algo de calor. Son recetas super sencillas, llenas de […]
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Feb 25 2015 
¿QUÉ SE ESCONDE EN LA PRIMERA HAPPY HEALTHY BOX?
Y por fin hoy desvelamos el contenido de la caja que os hará felizmente saludables. Cómo sabéis a principios de febrero, la tienda online buscoeco.es, y yo, lanzamos Happy Healthy Box una caja sorpresa de productos veganos, naturales, ecológicos, sin gluten ni lactosa y completamente saludables. Os agradacemos de corazón vuestra confianza, ya que en […]
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Ene 29 2015 
PUDDING DE CHÍA CON MANZANA Y AÇAI
Como ya sabéis soy una gran defensora de prolongar lo más posible el ayuno nocturno, aprovechando que nuestro cuerpo se encuentra hasta las 11 de la mañana en fase de eliminación de toxinas. Cuando comemos este proceso se corta ya que es necesario que los órganos se ocupen ahora de funciones digestivas. Por eso cuando […]
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Dic 16 2014 
MIS 10 BATIDOS FAVORITOS
Como bien sabéis soy una enamorada de los batidos, en todas sus formas y variantes. Batidos verdes, con leche vegetal, depurativos, energéticos, líquidos, densos, ácidos, dulces, ligueros, contundentes, para comer con pajita o con cuchara, de un sabor o de varios, con toppings, trocitos de fruta, especiados… aaaaaaaaaaaaay… de verdad que me encantaria que todo […]
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Jul 03 2014 
15 POSTRES SALUDABLES PARA DISFRUTAR
Sí, sí, habéis leído bien, 15 postres diferentes degustamos en el Taller de desayunos y postres que impartí en el Instituto de Nutrición Holística el viernes pasado. Y es que me pasa una cosa muy curiosa en los talleres, ¡quiero compartir todo lo que sé! No me quiero dejar ni un ingrediente por utilizar, ni […] -
May 27 2014 
II Edición Taller de batidos y licuados en Veggie Room
Este domingo hicimos la II Edición de Taller de Batidos y licuados en Veggie Room. Como os comenté en el post en el que hablaba de la col kale, Veggie Room es una tienda vegana en pleno centro de Madrid, en San Vicente Ferrer 21. Maite y Rober son una linda pareja llena de entusiasmo […] -
May 22 2014 
Prepara tu ensalada verde en 3 pasos
Quién dijo que las ensaladas son aburridas??? Vuestros amigos piensan que sólo coméis lechuga y zanahoria? Combinando ingredientes, técnicas y texturas, una buena salsa y un toque con suoeralimentos y especias o hierbas, os aseguro que cualquiera dejará de miraros como si estuvieseis pastando hierba, y os preguntará timidamente: puedo probar? Para luego exclamar sorprendido: […] -
May 16 2014 
Green smoothie y rutina HIIT en 30 minutos
Hoy voy a compartir con vosotros dos recetas que aumentarán vuestra energía, fuerza, motivación, salud, y por tanto vuestro bienestar físico y mental. La primera receta es el deporte y la segunda, el batido verde o green smoothie posterior. Y la buena noticia es que ambos son fáciles de incorporar a nuestra vida diaria, por […] -
Abr 13 2014 
Batido post entrenamiento de mango, plátano, higos y espirulina
Como ya expliqué en el post crudiveganismo y deporte, una alimentación basada en frutas, verduras, semillas y frutos secos, es la mejor manera de satisfacer los requerimientos nutricionales, de salud y energéticos a la hora de practicar cualquier deporte. Hoy después de entrenar me he preparado uno de mis batidos post entrenamiento preferidos: mango, plátano, […] -
Mar 27 2014
Cola Cao crudivegano energetizante de maca, algarroba y alpiste
Para los más golosos hoy os presento una alternativa al cola cao, sin azúcar, leche, ni cacao. Una bebida que va a umentar nuestra energía y vitalidad en pocos minutos, llena de nutrientes, multivitamínica y mineralizante (muy alta en hierro, calcio, potasio y magnesio), rica en aminoácidos (proteínas), antioxidante y baja en grasas. Vamos a […]
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