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Ensalada de papaya y col kale
La sencillez de una hoja verde y una fruta hecha obra de arte. Como sabéis, dentro de la cocina crudivegana, podéis preparar infinidad de recetas que simulan a los platos cocinados como lasañas, quesos, canapés, pasta, deshidratados… Pero yo os recomiendo, que también comáis los alimentos en su estado natural, sin apenas cortar ni procesar, […] -
Sushi crudivegano con col kale
Hoy os propongo una receta crudivegana un poco mas elaborada pero muy sencilla que os prometo sorprenderá a vuestro paladar cuando la probéis: sushi crudivegano, sin arroz, sin cocinar, 100% vegetal, con alimentos vivos, sabroso y que os recordará al sushi gracias a las texturas y al sabor del alga nori. Además lo acompañaremos con […] -
Ensalada verde con salsa de fresas, naranja, hinojo y menta.
Hoy os propongo una ensalada crudivegana de lo más primaveral, colorida, refrescante, aromática, y al rebosar de nutrientes. Sin grasa, digestiva, alcalinizante y os aseguro que muy saciante. Una ensalada verde de col kale, acelga, brócoli y pepino, aderezada con salsa de fresas, naranja, hinojo y menta. […] -
Mango Green Passion
Para los que ya me vais conociendo un poco, sabréis que además de ser adicta a las frutas, no puedo vivir sin la hoja verde. Y tengo que reconocer que esta adicción va en aumento. Es increíble como nuestro organismo reconoce el alimento natural y sano, a pesar de no tener sabores que en un […] -
Ensalada curativa triple col: kale, repollo y coliflor
Casi todas las noches suelo cenar ensalada, con una buena base de hoja verde, vegetales variados, y una salsa. Dependiendo si he tomado ya grasa durante el día añadiré o no a la ensalada frutos secos, semillas, aguacate o aceitunas. Hoy he elegido hacer una base triple col: kale y repollo, coliflor en forma de […] -
Col kale: la reina de las hojas verdes
Mucha gente me pregunta sobre la col kale así que hoy voy a dedicarle un post, aprovechando que acabo de ir a comprar a la nueva tienda ecológica Veggie Room en el cosmopolita barrio Malasaña, en el centro de Madrid. Hoy es el primer fin de semana primaveral en Madrid, y qué mejor forma de […]
