Conjunto Avanzado a baja temperatura

La cocina a baja temperatura es un método revolucionario que nos permite comer sano, sin tóxicos y ser sostenibles por su eficiencia energética.

Gracias a la batería de cocina Icook podemos conservar la mayoría de los nutrientes, ya que a  67 º C se guardan los 2/3 , manteniendo el sabor, y la textura, ya que no se desnaturalizan los alimentos.
También puedes cocinar con un sólo fuego diferentes menús a la vez con su formato apilable.

Para ver lo fácil que es cocinar con ellas, puedes ver algunas recetas pinchando aquí.

Y cómo preparar un batch cooking para toda la semana en este video.

Además está fabricada con   materiales seguros  acero inoxidable quirúrgico, que no desprende metales pesados ni sustancias tóxicas.

Características del conjunto avanzado de iCook:

• Sistema apilable de cocción que permite cocinar varios platos a la vez. Cocina una vez para toda la semana.
• Cierre hidráulico que permite hacer un vacío dentro de las ollas tipo horno, conservando una temperatura de 65 grados
• Cocinas varios platos a la vez con un único fuego
• Fabricación en acero inoxidable quirúgico
• Eficiencia energética ya que se cocina al mínimo de temperatura y puedes apilar ollas o utilizar en un mismo fuego varias
• Cocina saludable que guarda los 2/3 de los nutrientes en los alimentos.
• Se cocina sin aceite, solo con un chorlito de agua.
• Garantía de por vida.
• Compatibles con cualquier cocina: gas, inducción o vitrocerámica.

Tapaderas con cierre hidráulico y apilables

• Cocinas con el vapor y jugo de los alimentos, necesitas poca agua y nada de aceite para cocinar.
• Incluso arroces y legumbres sin cocer, solo con el vapor generado en el interior
• Las tapaderas se cierran herméticamente cuando la temperatura óptima llega, cocinando a fuego bajo.
• El cierre hidráulico de las tapaderas hace que se cree una capa de agua entre la cazuela y la tapadera de vidrio, tu alimento se cocina en su propio jugo. La energía se reparte de forma homogénea a la vez que ahorras energía cocinando a pleno rendimiento con sólo 67 ºC.
• Este tipo de cocina permite que podamos hacer todo tipo de verduras, arroces, legumbres y platos mas elaborados como lasañas, o bizcochos ya es como si se tratara de un horno.
• Esto permite, que, una vez que el cierre está sellado podamos apilarlas en varias alturas para la máxima eficiencia energética y ahorro.

Método de cocción VITALOK

El mejor sabor proviene de la mejor nutrición y forma de cocción. Las vitaminas y minerales se conservan por cocinar a baja temperatura, el sabor y la textura se potencia y no es necesario añadir sal. Es la manera más natural de cocinar todo tipo de alimentos y la más rica al paladar

Sistema OPTITEMP

Permite que toda la energía se distribuya de forma uniforme y eficiente para poder cocinar al máximo rendimiento con 67 º C. El calor se coloca por todo el recipiente para cocinar de forma saludable y eficiente, de manera que todos los alimentos se cocinan por igual y no se mezclan los sabores si cocinamos diferentes verduras

Materiales de fabricación de alta calidad

Todas las ollas son fabricadas en Acero Inoxidable 18/10 quirúrjico que permiten una garantía de por vida.

Incluyen 5 capas de metal:

• En contacto con el alimento estará una primera capa de acero inoxidable
• La siguiente capa también es de acero inoxidable
• La capa tercera es de acero inoxidable al carbono
• La cuarta capa es de aluminio (no entra de ninguna forma en contacto con el alimento, pues tenemos 3 capas de acero inoxidable anteriores. El aluminio está encapsulado y  sirve para redistribuir el calor uniformemente)
• La quinta capa también es de acero inoxidable ferromagnético para permitir el uso en cocinas de inducción

Qué incluye el conjunto avanzado de iCook:

• 1 Cacerola de 2 litros con Tapa: Ideal para cocinar verduras, frutas,pequeños guisos o calentar sopas.
• 1 Cacerola de 3 litros con Tapa: Pensada para guisos, cocinar arroz, verduras…
• 1 Olla de 8 litros con Tapa: Para preparar grandes menús, cocciones, caldos, pasta para toda la semana. Se pueden hacer a la vez varios tipos de verduras y no se mezclan sabores, e incluso incluir una bolsa de tela con arroz o legumbres…
• Pieza Interior para Pasta con Tapa: Para incluir todo tipo de verduras ,pastas… Puedes cocer y escurrir con él.
• Tapa Redonda Senior: Se puede utilizar con la Olla de 8 litros. Preparas alimentos de gran tamaño. Puedes utlizar la cocción apilable o para servir.
• Rallador Grande o Pieza para Vapor: Su utilidad como rallador permite obtner rallados finos o guesos, rebanadas y también cocer al vapor. También puedes utilizarlo apilándolo en la Sartén Senior y la Olla de 8 litros.

Material:

• Acero inoxidable quirúrgico

Garantía:

• de por vida.

Además, todos los productos iCookestán certificados por NSF international, la compañía líder mundial de la salud y la seguridad pública independiente.